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慢性病保健

糖尿病飲食療法新觀點

來源:時間:2015年10月13日

飲食療法是治療糖尿病最根本的手段,如果沒有有效的飲食方式做基礎,其他的治療都不會得到理想效果。現提供給大家一些最新信息,請在醫生的指導下選擇應用,并且監測血糖變化。

控制碳水化合物總量

糖尿病患者對單糖類引起血糖的升高通常很恐懼。目前的看法是不同種類的碳水化合物進入血液的速度雖然不太一樣,但差別并不如我們以前想象的那樣大,糖類并不比淀粉類消化得快多少,所以真正的問題在于食物中碳水化合物的總量,而不是種類的差別。

限制進食蛋白質

雖然攝入蛋白質食物不會直接升高血糖,但對糖尿病患者來說仍不宜過多食用,每天在70g左右即可,尿中有微量蛋白時,應進一步限制蛋白質的攝入量,合并腎病的糖尿病患者應在營養師指導下按標準體重供給適量的低蛋白飲食。

增加纖維攝入

增加纖維攝入可以幫助降低膽固醇。所以主食要避免精致的大米、白面,會引起血糖的快速升高。而雜糧往往纖維含量很高,在體內分解時間長,不會引起血糖的快速上升,如小米、大賣、豆類等。

飽和脂肪酸的比例應小于總熱量的10%

飽和脂肪酸對健康不利,影響胰島素的正常工作,并加重動脈硬化。應適當攝入不飽和脂肪酸如橄欖油、亞麻籽油等,對健康有利。

每日主食不少于150g

葡萄糖是體內能量的主要來源,若主食進食不夠,會引起消瘦、抵抗力減低、酮癥。所以每日主食不能少于150g。

適當選擇水果

血糖控制在8mmol/L以上時最好不要吃水果;吃水果的時間最好選擇在下午3-4點,此時體內血糖最低,對患者影響最小;每吃一份水果應在飲食里適當減少糖類及蛋白質的攝入。

及時補充維生素C有利治療

適當的補充維生素C可以降低血液中C反應蛋白的水平,從而起到保護心臟,預防慢性病的作用。

    另外,還有吃飯時喝牛奶有助于降血糖、辣椒對防治糖尿病有利、番茄汁可改善糖尿病癥狀、麥麩有助于降血糖、桂皮可提高胰島素敏感性、豆豉、食醋可降血糖等。


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